「オーベルジュほまち 三國湊」は福井県坂井市三国町の分散・滞在型宿泊施設です。
9棟16室のホテルとレストラン1棟を備えたオーベルジュで、
古民家をリノベーションし、「かぐら建て町家」をはじめとした日本の伝統的な建築をモチーフにしています。
三國湊は、千年以上前の文献にも「三国」という地名の記述があるほどに歴史ある町。
オーベルジュほまち 三國湊では、非日常の中に身を置きながら、
長年の歳月で醸成された暮らしや文化、
そして四季の変化に触れることができるのです。
歴史ある町家(かぐら建てや日本の伝統的な建築様式)を改装しました。
外観は袖壁などを生かし、笏谷(しゃくだに)石を敷き詰めた玄関など純和風の造り、
古くは江戸時代から残る柱や梁を活かし、
三国の風情や風土を感じられるような造りになっています。
フレンチ料理のスターシェフであり、「メゾン タテル ヨシノ」など
国内で多数のレストランをプロデュースする吉野建氏を迎え、
国内外からのゲストに、期待を超える料理を提供します。