ほまち便り
2025.07.31
ブログ
中庭の小さな菜園から - ささやかな旬の恵み -夏
四季がやさしく巡る福井・三國湊。
レストラン「タテルヨシノ 三國湊」の中庭には、小さな菜園が静かに息づいています。
ミニトマト、タイム、プルピエ、ブラックベリー、
スタッフが毎朝手入れをし、吉野シェフが訪れるたびに目をかけるこの場所は、料理にそっと彩りを添える“旬の恵み”を育んでいます。
日々の手仕事と季節の食材が織りなす、ひと皿の物語。
夏の食材と吉野シェフのスペシャリテが融合した一皿ひと皿をご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。
レストラン「タテルヨシノ 三國湊」の中庭には、小さな菜園が静かに息づいています。
ミニトマト、タイム、プルピエ、ブラックベリー、
スタッフが毎朝手入れをし、吉野シェフが訪れるたびに目をかけるこの場所は、料理にそっと彩りを添える“旬の恵み”を育んでいます。
日々の手仕事と季節の食材が織りなす、ひと皿の物語。
夏の食材と吉野シェフのスペシャリテが融合した一皿ひと皿をご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。
