情緒ある町並みが残る、歴史ある町「三國湊」
分散・滞在型宿泊施設 オーベルジュほまち 三國湊

※写真はイメージです。旬の食材を最高の状態で召し上がっていただくため、季節や仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

皆さま、こんにちは。オーベルジュほまち三國湊のフロントスタッフです。

当オーベルジュでは、三国の豊かな風土が育んだ食材を、フランスの伝統的な家庭料理の手法で仕上げた、ここだけの朝食をご用意しております。

「三国の朝、どこで何を食べて過ごそうかな？」

旅の計画を立てている方も、すでにご予約をお済みの方も、そんなふうに想像を膨らませていらっしゃるのではないでしょうか。

実は三国の町は、朝がとてもゆっくり。早朝から開いているお食事処が多くないからこそ、
当オーベルジュでは「ここに来れば間違いない」と言っていただける最高の朝食を、
ご宿泊のお客様のためだけにご用意しております。

扉を開けると、そこは日常の喧騒から離れた静寂の空間。

ここでゆっくりと食事を味わう時間は、まさに自分を慈しむためのひとときです。

お一人なら、自分と向き合う穏やかな時間に。 大切な方となら、心やすらぐ会話のひとときに。

【Menu】
■吉野シェフ スペシャリテ「ガスパチョ」/ ジュース
 当オーベルジュの朝食は、シェフ自慢の福井県産「越のルビー」を使ったトマトの冷製スープから始まります。
凝縮したトマトの甘みと爽やかな玉ねぎの酸味が、眠っていた体を優しく目覚めさせてくれます。
（※お好みでリンゴまたはオレンジジュースもお選びいただけます）

■ヨーグルト 大沼さん家のはちみつ添え
三国の大沼養蜂園のはちみつを添えたヨーグルトです。
雑味のない、澄んだ甘さが特徴の「福井県産 山のはちみつ」。
ヨーグルトにたっぷりとかけて、三国の自然が生んだ芳醇な香りをお楽しみください。

■ワトム農園直送野菜のサラダ  軽く燻製したふくいサーモン添え
地元の生産者から届く新鮮な野菜を、鮮度そのままにテーブルへお届けします。
三国の土壌が育んだ力強い旨みの野菜に、自家製スモークを施したふくいサーモンを添えました。彩り豊かな野菜が、朝のテーブルに季節の彩りをもたらします。

■クロワッサン / パン オ・レ
フランス産発酵バターの芳醇な香りが広がるクロワッサンと、ミルクのコクがやさしく溶け合うミルクパンです。

■ポタージュガルビュー バスク風
フランス南西部・ベアルヌ地方の郷土料理。白インゲン豆やキャベツなどの野菜の甘みに、鴨肉コンフィのコクが溶け込んだ野菜スープです。

■福井県産そば粉のガレット
そばの名所・福井が誇る「そば粉」を100％使用し、本場フランス・ブルターニュ地方のスタイルで焼き上げました。香ばしい生地の上でとろける半熟卵、ハム、マッシュルーム、とみつ金時そしてセミドライトマトが織りなすハーモニー。セミドライトマトが織りなす味わいは、当オーベルジュならではの一皿です。

■コーヒー / 紅茶 / ハーブティ
コーヒー、紅茶、ハーブティの中からお好みの一杯とともに、穏やかな余韻をお楽しみください。

【朝食追加のご案内】
私たちは、新鮮な食材を厳選してご用意しております。
そのため、朝食の追加は【ご宿泊の4日前まで】の完全予約制とさせていただいております。

■これからご宿泊を予約されるお客様： 「朝食付き」または「2食付き」プランを選択してご予約ください。
■すでに「素泊まり・夕食のみ」でご予約済みのお客様： お電話にてフロントスタッフまで朝食追加の旨をお伝えください。

・締切： ご宿泊の4日前まで（完全予約制）
・対象： ご宿泊のお客様限定（※当オーベルジュの朝食は、プライベートな空間を大切にするため、
ご宿泊のお客様のみに限定させていただいております）
・ご予約・お問い合わせ： お電話：0776-82-0070（フロント直通）

三国での滞在が、朝のひと皿からより豊かなものになりますように。

皆さまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。